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burrata

A burrata consiste basicamente de uma mozzarella recheada com massa fresca e creme de leite, o que faz dela um derivado nobre entre os queijos de massa filada. Seu sabor é suave, extremamente fresco, acidulado e quando aquecida a massa derrete e forma fios.

Sabor, leveza, cremosidade, brancura e alta umidade. Mozzarela VaBene em formato de cereja. Ideal para aperitivos por ter maciez e textura que encaixam perfeitamente com canapés, saladas, massas, sanduíches, carnes e peixes.

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O queijo tipo Minas Frescal de Búfala apresenta valores nutritivos superiores aos do queijo de bovino, pois tem menor teor de colesterol, mais rico em cálcio, proteínas e vitaminas. Para sua receita ficar mais nutritiva e saborosa, utilize em saladas, recheio de massas, acompanhando doces e sanduíches e aguarde os elogios

Sabor agradável e suave, essas características fazem com que a Mozzarella VaBene bola seja um ingrediente imprescindível quer seja na Salada Caprese (a tradicional salada de tomate e Mozzarella) ou outras saladas.

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Mozzarella em forma de bolinhas. Massa filada artesanalmente feita com 100% leite de búfala. Sua textura macia e sabor delicado combinam com saladas e aperitivos.

Tendo como uma das principais características a ótima fatiabilidade e derretimento, a Mozzarella VaBene em barra foi desenvolvida com uma textura macia, especialmente para você saboreá-la derretida em pizzas e sanduíches quentes.

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Um escândalo de gostoso. Textura pastosa, sabor delicado e o melhor: o açúcar é na medida certa.

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